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카테고리 취재
제목 SG다인힐, 스마트팜으로 신선 채소 공급받는다
보도일자
매일경제 2019.09.23 [기사원문링크 : https://www.mk.co.kr/news/business/view/2019/09/756405/ ]

외식전문기업 SG다인힐은 스마트팜 기업 엔씽(N.THING)과 건강한 식자재 유통 서비스 협력을 위한 양해각서(MOU)를 체결했다고 23일 밝혔다.

[사진 제공 = SG다인힐]
사진설명[사진 제공 = SG다인힐]

엔씽은 모듈형 스마트팜 `플랜티 큐브`를 자체 개발했다. IoT 센서와 재배 데이터를 기반으로 실내 재배 환경을 자동으로 제어하는 컨테이너형 수직 농장이다. 데이터를 이용한 농장에서는 365일 균일하게 작물을 재배할 수 있어, 기존 농장 대비 같은 면적에서 약 40배 이상의 신선 채소와 특수 채소 생산이 가능하다.

주요 협약 내용은 다인힐의 레시피에 따른 특별 작물 재배 및 공급, 다양한 메뉴 구성 기획 개발, 식품 안정성에 대한 솔루션 제공, 크라우드 펀딩(선주문) 등 공동 마케팅, 정보 교류 등이다.

다인힐은 이번 협약을 통해 다인힐 메뉴에 최적화된 신선 채소를 안정적으로 공급받게 될 것으로 기대한다.

다인힐은 현재 붓처스컷, 블루밍가든, 썬더버드, 오스테리아 꼬또의 일부 메뉴에서 엔씽이 제공한 미니 로메인을 사용 중이다.

[디지털뉴스국 최기성 기자]
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